François-Frédéric Guy mène une carrière internationale aux côtés des plus grands chefs – Philippe Jordan, Kent Nagano, Daniel Harding, Esa-Pekka Salonen… – et d’orchestres prestigieux tels que les Wiener Symphoniker, l’Orchestre Symphonique de Montréal, l’Orchestre Philharmonique de Radio France, le NHK Symphony Orchestra de Tokyo ou le Philharmonique de Londres. Curieux de la musique de son temps, il se fait l’interprète de nombreux compositeurs contemporains et donne régulièrement des œuvres en création mondiale : au cours de la saison 2022-2023, il a donné en création mondiale le nouveau concerto de Tristan Murail à Paris (Orchestre Philharmonique de Radio France), au Barbican de Londres (BBCSO), à l’Elbphilharmonie de Hambourg (NDR Elbphilharmonie Orchester) et à l’Opéra de Tokyo (NHKSO).
Son disque consacré à la musique de Tristan Murail et aux Préludes de Debussy (La Dolce Volta) était paru en mars 2022, et son dernier enregistrement, un double album Chopin, est paru le 20 janvier 2023 sous le même label.
Artiste en Résidence à l’Arsenal de Metz entre 2014 et 2017, François-Frédéric Guy a été Artiste associé comme pianiste et chef d’orchestre à l’Orchestre de Chambre de Paris entre 2017 et 2020. Depuis 2012, il dirige régulièrement du piano différentes formations parmi lesquelles l’Orchestre Philharmonique Royal de Liège, le Sinfonia Varsovia, l’Orchestre National des Pays de Loire, l’Orchestre National de Lorraine ou l’Orchestre de chambre de Paris avec lequel il a reçu en janvier 2020 un accueil triomphal au Théâtre des Champs-Élysées lors de l’ouverture de l’année Beethoven au théâtre. Ayant pris en septembre 2022 la direction musicale de l’ensemble suisse Microcosme, il s’est produit cette saison à Paris en récital et avec orchestre à la Philharmonie, au Théâtre des Champs-Élysées et au Châtelet ; on a pu l’entendre également au Wigmore Hall de Londres, à la Philharmonie de Vilnius ou à La Grange au Lac à Évian, cependant qu’il retrouvait Philippe Jordan à Munich avec le Symphonieorchester des Bayerischen Rundfunks (BRSO). Il était par ailleurs l’invité de la Seine Musicale, de l’Arsenal de Metz, de l’Orchestre National de Bordeaux dirigé par Roberto Gonzàlez-Monjas, du Wigmore Hall de Londres, de la salle Flagey de Bruxelles, du HRT Symphony Orchestra de Zagreb sous la direction de Pascal Rophé et du Seoul Philharmonic sous la direction de Marc Albrecht.
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